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Kulinarische Events

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aktuellen kulinarischen
Events im Gutshof Itterbach!

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Stilvoll aufgetischt

Exklusive Buffetvorschläge für Hochzeiten

Weil Liebe auch durch den Magen geht

Hochzeiten im Gutshof Itterbach sind etwas ganz Besonderes. Die idyllische Umgebung, naturnah gelegen im hessischen Strycktal, und das einmalige Ambiente des Gutshofes bilden den festlichen Rahmen, während das romantische Restaurant mit offenem Kamin und der große Gutshof-Saal die einzigartige Kulisse für Ihren großen Tag bieten. Kulinarisch wird Ihr Hochzeitsfest untermalt von den vielseitigen Ideen aus der Gutshof-Küche. 

Unser ausgezeichnetes Küchenteam kreiert lukullische Gaumenfreuden für Sie und Ihre Gäste – vom Buffet bis zum individuell auf Sie und Ihre Gäste abgestimmten Menü ist alles möglich. Wählen Sie aus unseren schmackhaften und abwechslungsreichen Buffetvorschlägen Ihre persönlichen Favoriten aus und stellen Sie sich Ihr unverwechselbares Hochzeits-Buffet zusammen, das Ihnen und Ihren Gästen lukullische Gaumenfreude bereiten wird.

Kulinarische Köstlichkeiten

Das Gutshof Itterbach Hochzeitsbuffet …

setzt sich zusammen aus:

  • Variationen von kalten Speisen
  • 1 Suppe
  • 2 Fleisch-Hauptgerichte nach Wahl
  • 1 Fisch-Hauptgericht nach Wahl
  • 2 Sorten Gemüse (z.B. Kaisergemüse und Strauchbohnen)
  • 2 Sorten Kartoffeln (z.B. Kartoffelkroketten und Salzkartoffeln)
  • 1 vegetarisches Gericht
  • Dessert-Variationen

Buffetvorschläge

für Ihr Hochzeitsmenü

Kalte Speisen

  • Räuchermakrelen und Matjesvariationen mit Sahnemeerrettich
  • Honigmelonenschiffchen mit Schinken, Poulardenbrüstchen und marinierten Hähnchenspießen
  • Antipasti – gebratenes mariniertes Gemüse mit Tomatendip
  • Bunte Salatplatte mit Rohkostsalaten und angemachten Salaten
  • Tomatensalat mit Schafskäse, marinierte Strauchbohnen „Nizza“ mit Thunfisch und Zwiebeln
  • Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings und kleinen Extras
  • Käseauswahl vom Brett mit verschiedenem Hart- und Weichkäse
  • Gutes aus der Backstube mit verschiedenen Couvertbrötchen und Fladenbrot
  • Verschiedene Baguettes und Vollkornbrote zum Schneiden
  • Butter, Schmalz und Kräuterbutter

Warme Fleischgerichte

  • Schweinefilet im Ganzen gebraten an Portweinglace
  • Rib Eye vom Jungbullen an bunter Cognac-Pfeffersauce
  • Tranchen vom Schweineschinken mit Sauerländer Biersauce
  • Tranchen von der Kalbskeule mit Marsala-Rotweinsauce
  • Geschmorter Rinderbraten in Rotweinsauce
  • Kalbsrücken mit provenzalischer Sauce
  • Maishähnchenbrust mit Café de Paris Sauce
  • Roastbeef rosa gebraten mit Pfeffersauce
  • Parma Schweinefilet mit Champignonsauce
  • Perlhuhnbrust mit Salbei-Schinkenbutter
  • Lammhüftsteaks mit Thymianjus
  • Upländer Krustenbraten mit Altbiersauce

Fisch und Vegetarisches

  • Norwegisches Lachsfilet mit Weißweinsauce
  • Zanderfilet gebraten mit Dillsauce
  • Dorade auf der Haut mit weißer Tomatensauce
  • Kabeljau gedämpft mit Safransauce

Vegetarisches:

  • Gefüllte Kartoffelgnocchi mit gebraten Pilzen

Gemüse

  • Buntes Marktgemüse
  • Mediterranes Gemüse
  • Ingwer Karottengemüse,
  • Grüne Bohnen mit Speck
  • Gratinierter Blumenkohl
  • Rotkohl
  • Rahmwirsing

Beilagen

  • Salzkartoffeln
  • Kartoffelrösti
  • Kartoffelkroketten
  • Rosmarin-Meersalzkartoffeln
  • Mini-Semmelknödel mit Butterschmelz
  • Kräuterreis
  • Kartoffelgratin
  • Tagliatelle

Dessert-Variationen

  • Quark-Limonencreme
  • Erdbeer-Rhabarbermousse
  • Amaretto-Mandelmousse
  • Vanillecreme mit Früchten
  • Mousse von weißer und brauner Schokolade
  • Frischer Obstsalat

Buffet oder doch lieber Hochzeitsmenü?

Gemeinsam finden wir die Antwort - wenden Sie sich gerne an unser Team …

unter Telefon: +49 5632 404-942
oder per E-Mail an: service@gutshof-itterbach.de 
oder über uns Online-Formular

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Gutshof Itterbach

Mühlenkopfstraße 7, D-34508 Willingen/Hochsauerland
Telefon: +49(0) 5632 9694 0 - Fax: +49 (0)5632 9694 20
Email: info@gutshof-itterbach.de

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Umgebungskarte

Öffnungszeiten

  • Donnerstag ab 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
  • Freitag ab 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
  • Samstag ab 14.00 Uhr bis 22.00 Uhr
  • Sonntagsbrunch ab 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr 


  • Montag bis Mittwoch geschlossen
  • Sonntag ab 14.00 Uhr geschlossen
  • Betriebsferien vom 20.03. - 02.04.2023 & vom 09.11. - 22.11.2023

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