Herzlich Willkommen im Gutshof Itterbach
Speisekarten & Menüs
Erlesene Genüsse aus Meisterhand
Lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Team rundum verwöhnen. Unser Anspruch und unsere Philosophie ist es, Sie jedes Mal aufs Neue mit phantasievollen Kompositionen und exzellenten Weinen zu begeistern.
Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die Ansprüche höchster Kochkunst mit herzlicher Gastlichkeit verbindet. Eine Atmosphäre, die Sie zum Verweilen und zum Wiederkommen einlädt. Das Küchenteam unseres Hauses ist ein Garant für kreative, zeitgemäße, aber schnörkellose Kochkunst.
Im Sommer bietet die vom Kerzenschein beleuchtete Terrasse ein besonderes Ambiente für Ihr Abendessen. Für private oder geschäftliche Feierlichkeiten halten wir Menü- und Buffet-Vorschläge bereit. Dazu empfehlen wir Weine unserer Weinkarte. Bitte fragen Sie nach weiteren Angeboten.
Vielen Dank für Ihren Besuch.
Ihr Gutshof Itterbach - Team
Öffnungszeiten
Mittwoch ab 12.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Donnerstag ab 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Freitag ab 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Samstag ab 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Sonntag ab 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Brunch am Sonntag von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Montag & Dienstag geschlossen
Reservierung
Tischreservierung erbeten:
Tel.: +49 (0) 5632 / 9694-0 oder per online Formular
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Ein Ensemble aus exquisiter Küche und hochwertigen Weinen wird Sie erwarten.
Menü des Monats September "Beef & Gin"
Menü gilt ab 17.00 Uhr
Genießen Sie zu Ihrem perfekten Steak ein gutes Glas GIN Mare.
Aperitif
Mango Gazpacho
rote Wildfanggarnele / Brotchips / Avocado / Sauce Rouille
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Zweierlei vom Highland Beef
Thymian - Balsamicojus
Cremige Polenta / rote Paprika / gegrillte Artischocke / Brombeere
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Erdnuss & Salzkaramell
Krapfen / Mango / weiße Schokolade
Eiscreme
Das Rindfleisch dieses Menüs ist ausschließlich
aus regionaler Weidehaltung aus der Gemarkung Rattlar.
Menüpreis € 54,- pro Person inkl. Aperitif und 1 Glas Gin & Tonic
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Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Ein Ensemble aus exquisiter Küche und hochwertigen Weinen wird Sie erwarten.
Unser Vegetarisches Menü im September
Menü gilt ab 17.00 Uhr
Schaumsuppe von der Gartenkresse
Gemüse Gyoza / Karotten-Limettencreme
Selleriechip
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Knusprige Austernpilze Esterházy
Rosmarin-Sauce
Kartoffelcreme / eingelegte Schalotten
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Crema Catalana
Hafer-Vanille-Crumble / Orangen Gel / Joghurteis
Menüpreis € 47,- pro Person
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Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
À la carte Menü
Restaurant im Gutshof Itterbach
Unser À la carte Speisekarte gilt ab 17.00 Uhr
SALAT / VORSPEISE
Bunter Salatteller
Knackiger Blatt-und Wiesenkräutersalat
Radieschen / Gurke & Tomate / Croûtons
Kräuter-Schmand-Dressing
€ 9,50
Salmon & Avocado-Bowl
Räucherlachs & Avocado / warme Schnittlauch-Kartoffelcreme
Bunte Blattsalate / Kräuterschmanddressing / Croûtons
€ 16,50
Gebackene Arancini
Tomaten Variation / Pecorino / Salzzitronen-Risotto
Petersilienschaum
€ 12,50
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SUPPE
Zuckerschoten Süppchen
Bergforellenfilet / Pak Choi
Wasabi-Vinaigrette
€ 12,50
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HAUPTGERICHTE / BURGER
Gutshof Burger Rustico "Classic“
Rustikaler Bun / Angus Beef / Salat / Bacon / Zwiebeln
Champignons / Burgersauce / Käsecreme
Steakhouse Pommes
€ 18,00
Gutshof Burger "Veggie“ vegetarischer Burger
Laugen-Bun / mediterraner Patty / Salatherzen
Schalotten-Feigenconfit / Rucola Wasabipesto & Cocktailsauce
Steakhouse Pommes
€ 17,00
Unsere regionale Wildspezialität
2-jähriger Rehbock aus dem Partner-Jagdrevier Rattlar
Reh „im Sommergarten"
Rücken & Schulter
Sommergemüse / Kartoffel-Kräutermousseline / Demi Glace
€ 36,00
Kross gebratener Bachsaibling
Selleriepüree / glasierte Karotten / violette Kartoffeln
€ 25,00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Wildpreiselbeere
Erdäpfelsalat / Romanasalatherzen / Kräuter Schmand Dressing
€ 28,00
Medaillons vom Kalb
Steinchampignons / Sauce Béarnais
Pancetta-Bohnen / Bratkartoffeln
€ 31,00
Rinderfilet Streifen „Stroganoff"
Hausgemachte Spätzle / Rote-Bete-Salat
€ 29,00
Rumpsteak (200g) „Gutshof Itterbach"
mit Kräuterfrischkäse & Sauce Hollandaise gratiniert
Steakhouse Pommes / kleines Gemüse
€ 31,00
Rumpsteak (200g) „Mühlenkopf"
hausgemachte Kräuterbutter
Steakhouse Pommes / kleines Gemüse
€ 31,00
Rinderfiletsteak (200g) „Mühlenkopf"
hausgemachte Kräuterbutter
Steakhouse Pommes / kleines Gemüse
€ 36,50
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DESSERT / KÄSE
Crema Catalana
Hafer-Vanille-Crumble / Orangen Gel / Joghurteis
€ 11,00
Erdnuss & Salzkaramell
Krapfen / Mango / Luftschokolade / Salzkaramell Eiscreme
€ 11,00
Käseauswahl
Französischer Käse
Feigensenf / Trauben-Nussbrot
€ 11,00
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