Hartelijk welkom in Gutshof Itterbach
Menukaart
Genieten van de meesterhand
Laat u verwennen door ons attente team. Het is onze bedoeling en filosofie, u steeds weer met fantasievolle composities en excellente wijnen te verrassen.
Gun uzelf een kleine pauze in uw dagelijkse sleur en duik in een ambiance, die kookkunst op het hoogste niveau met hartelijke gastvrijheid verbindt. Een sfeer, die uitnodigt tot goed vertoeven en terugkomen. Ons keukenteam staat garant voor creatieve, moderne maar onopgesmukte kookkunst. Het met kaarslicht verlichte terras biedt tijdens de zomer een bijzonder ambiance voor uw diner.
Voor uw familie- of bedrijfsfeestjes kunnen we u van een passend menu- of buffetadvies voorzien. Onze wijnkaart biedt u daarvoor een keur aan bijpassende wijnen.
Hartelijk dank voor uw bezoek.
Uw Gutshof Itterbach team
Openingstijden
vrijdag vanaf 18.00 uur - 22.00 uur
Zaterdag vanaf 14.00 uur - 22.00 uur
Sonntag vanaf 10.00 uur tot 14.00 uur
Zondagmorgen vanaf 10.00 uur tot 14.00 uur Brunch
Maandag tot donderdag Rustdag
eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.
Menu van de maand mai geldig tot 23.06.2022
Aperitief
***
Crème van Aspergesoep & groene asperge
Ricotta Crêpe / Redwood Gerookte Zalm
lente salade
***
Kalfsfilet geroosterd roze
verse groene asperges
Nieuwe Aardappelen / bearnaisesaus
***
Aardbei Daiquiri & Madagascar Vanille
Limoen panna cotta / Woodruff-ijs
*********************
Menuprijs 45,00
Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0
Bezoek ons en ervaar het genot.
Op zondag tot 18.00 uur geopend, op maandag en dinsdag gesloten.
Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de
À la carte menu
Gutshof Itterbach - gastronomisch restaurant
SALADE / VOORGERECHTEN
Kleurrijke salade
Knapperige blad- en weidekruidsalade
Radijs / komkommer & tomaat / croutons
Kruidige zure roomdressing
€ 8,50
"Good Life" Italiaanse salade
Romeinse sla / Rucola / Mozzarella & Tomaat
Sesamzaad / Basilicum / Bruschetta
Bloesem honing mosterd vinaigrette
€ 15,00
"Feel Good" zomer salade
Kleurrijke bladsalades / Avocado / Cashewnoten / mango
Spruiten / Lente-uitjes & croûtons / Kruidenolie dressing
Kies daarbij
Label rouge zalm / Aziatische kip of gegrild rundvlees
€ 16,00
Gestoofde Kalfsfilet
Tijm Glazuur & geschaafde mierikswortel
groene asperges / zoete aardappel
€ 15,50
***
SOEP
Puntpaprika en tomatensoep
Ossenhaasspies / pittige salsa
Groentetaart
€ 12,50
***
HOOFDGERECHTEN / BURGERS
Pure Beef Burger "Itterbach"
Salade / tomaten / uien / gebakken paprika
Krokant gegrild spek / cheddar
huisgemachte burger saus
€ 15,50
Gefrituurde Loup de Mer & Limoen-kervelsaus
jonge spinazie / pijnboompitten / rode biet / Artisjok van Jeruzalem
€ 22,50
Wiener Schnitzel van het kalf / wilde veenbes
Aardappelen salade / Romeinse slaharten / zure room-kruiden dressing
€ 23,00
Iberische varkensfilet & Iberico Lomo
Portwijn sjalotten / wilde broccoli
Mediterrane polenta
€ 24,50
Medaillons van kalf
Champignons / Sauce Béarnaise
Pancetta bonen / gebakken aardappelen
€ 25,50
Reerug & hertenkalfsmedaillon
Lijsterbes / kruisdisteloesterzwammen / curryspitskool
Peterseliewortel-aardappelschijfjes
€ 29,50
***
RODEO STEAKS
Argentijnse rumpsteak
Het pittige stuk uit de runderrug
180 g / € 18,50
250 g / € 23,50
Ierse rib-eye steak
Stuk uit de hoge rip van het rund
Perfect gerijpt & sappig mals
180 g / € 19,50
250 g / € 24,50
Nieuw Zeelands runderfiletsteak
Het meest malse stuk uit de lende
Perfect gerijpt & sappig mals
180 g / € 27,50
250 g / € 33,00
Daarbij serveren we kruidenboter, Chimichurri of sherryglace.
Hoe wilt u uw steak het liefst?
Very rare
Heel kort gebraden & donkerrood
Rare
Donkerrood & bijna rauw
Medium rare
Nog enigszins rood
Medium
Roze
Medium well
Nog licht roze
Well done
Doorbakken
Kies uw bijgerecht:
Grillgroente
Sperziebonen
Salade
Rozemarijn-zeezoutaardappelen
Steakhouse patat
Gratin Dauphinois
Per bijgerecht € 6,00
***
DESSERT / KAAS
Affogato al caffèZure kersencrumble / tonka boon mousse
€ 9,50
Selectie van Franse rauwmelkse kaas
van der Maitre Affineur Waltmann
Lafaardessence / druiven-noten-brood
€ 9,50