Hartelijk welkom in Gutshof Itterbach
Menukaart
Genieten van de meesterhand
Laat u verwennen door ons attente team. Het is onze bedoeling en filosofie, u steeds weer met fantasievolle composities en excellente wijnen te verrassen.
Gun uzelf een kleine pauze in uw dagelijkse sleur en duik in een ambiance, die kookkunst op het hoogste niveau met hartelijke gastvrijheid verbindt. Een sfeer, die uitnodigt tot goed vertoeven en terugkomen. Ons keukenteam staat garant voor creatieve, moderne maar onopgesmukte kookkunst. Het met kaarslicht verlichte terras biedt tijdens de zomer een bijzonder ambiance voor uw diner.
Voor uw familie- of bedrijfsfeestjes kunnen we u van een passend menu- of buffetadvies voorzien. Onze wijnkaart biedt u daarvoor een keur aan bijpassende wijnen.
Hartelijk dank voor uw bezoek.
Uw Gutshof Itterbach team
Openingstijden
donderdag & vrijdag vanaf 14.00 uur - 22.00 uur
Zaterdag vanaf 14.00 uur - 22.00 uur
Sonntag vanaf 10.00 uur tot 17.00 uur
Zondagmorgen vanaf 10.00 uur tot 14.00 uur Brunch
Maandag tot woensdag Rustdag
Bedrijfsvakantie van 09.11. - 22.11.2023
eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.
Menu van de maand mei & juni (tot 24.06.2023)
Aperitief
***
Crème van aspergesoep / Groene asperges
Krokante garnalen / Crêpe met truffelham
Lentesalade
***
Medaillons van kalfsfilet in spekjasje
Verse asperges / Nieuwe aardappelen / Chili-Hollandaise
***
Aardbeiensmoothie / Bosvruchtenmousse
Vanillecake / Aardbeiensalade met limoen
Witte chocolade roomijs
*********************
Menuprijs 45,00
Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0
Bezoek ons en ervaar het genot.
Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de
À la carte menu
Gutshof Itterbach - gastronomisch restaurant
SALADE / VOORGERECHTEN
Kleurrijke salade
Knapperige blad- en weidekruidsalade
Radijs / komkommer & tomaat / croutons
Kruidige zure roomdressing
€ 8,50
"Good Life" Italiaanse salade
Romeinse sla / Rucola / Mozzarella & Tomaat
Sesamzaad / Basilicum / Bruschetta
Bloesem honing mosterd vinaigrette
€ 15,00
"Feel Good" salade
Kleurrijke bladsalades / Avocado / Cashewnoten / mango
Spruiten / Lente-uitjes & croûtons / Kruidenolie dressing
Kies daarbij
Label rouge zalm / Aziatische kip of gegrild rundvlees
€ 16,00
Gestoofde Kalfsfilet
Tijm Glazuur & geschaafde mierikswortel
groene asperges / zoete aardappel
€ 15,50
***
SOEP
Crèmesoep van groene asperges
Mango / erwtenpeulen / burrata
Lentesalade / appel balsamico dressing
€ 12,50
***
HOOFDGERECHTEN / BURGERS
Pure Beef Burger "Itterbach"
Salade / tomaten / uien / gebakken paprika
Krokant gegrild spek / cheddar
huisgemachte burger saus
€ 15,50
Gefrituurde Loup de Mer & Limoen-kervelsaus
jonge spinazie / pijnboompitten / rode biet / Artisjok van Jeruzalem
€ 22,50
Wiener Schnitzel van het kalf / wilde veenbes
Aardappelen salade / Romeinse slaharten / zure room-kruiden dressing
€ 23,00
Iberische varkensfilet & Iberico Lomo
Portwijn sjalotten / wilde broccoli
Mediterrane polenta
€ 24,50
Medaillons van kalf
Champignons / Sauce Béarnaise
Pancetta bonen / gebakken aardappelen
€ 25,50
Reerug & hertenkalfsmedaillon
Lijsterbes / kruisdisteloesterzwammen / curryspitskool
Peterseliewortel-aardappelschijfjes
€ 31,50
***
RODEO STEAKS
Argentijnse rumpsteak
Het pittige stuk uit de runderrug
180 g / € 18,50
250 g / € 23,50
Ierse rib-eye steak
Stuk uit de hoge rip van het rund
Perfect gerijpt & sappig mals
180 g / € 19,50
250 g / € 24,50
Nieuw Zeelands runderfiletsteak
Het meest malse stuk uit de lende
Perfect gerijpt & sappig mals
180 g / € 27,50
250 g / € 33,00
Daarbij serveren we kruidenboter, Chimichurri of sherryglace.
Hoe wilt u uw steak het liefst?
Very rare
Heel kort gebraden & donkerrood
Rare
Donkerrood & bijna rauw
Medium rare
Nog enigszins rood
Medium
Roze
Medium well
Nog licht roze
Well done
Doorbakken
Kies uw bijgerecht:
Grillgroente
Sperziebonen
Salade
Rozemarijn-zeezoutaardappelen
Steakhouse patat
Gratin Dauphinois
Per bijgerecht € 6,00
***
DESSERT / KAAS
Aardbeiensmoothie / BosvruchtenmousseVanillecake / Aardbeiensalade met limoen
Witte chocolade roomijs
€ 9,50
Selectie van Franse rauwmelkse kaas
van der Maitre Affineur Waltmann
Lafaardessence / druiven-noten-brood
€ 9,50