Hartelijk welkom in Gutshof Itterbach
Menukaart
Genieten van de meesterhand
Laat u verwennen door ons attente team. Het is onze bedoeling en filosofie, u steeds weer met fantasievolle composities en excellente wijnen te verrassen.
Gun uzelf een kleine pauze in uw dagelijkse sleur en duik in een ambiance, die kookkunst op het hoogste niveau met hartelijke gastvrijheid verbindt. Een sfeer, die uitnodigt tot goed vertoeven en terugkomen. Ons keukenteam staat garant voor creatieve, moderne maar onopgesmukte kookkunst. Het met kaarslicht verlichte terras biedt tijdens de zomer een bijzonder ambiance voor uw diner.
Voor uw familie- of bedrijfsfeestjes kunnen we u van een passend menu- of buffetadvies voorzien. Onze wijnkaart biedt u daarvoor een keur aan bijpassende wijnen.
Hartelijk dank voor uw bezoek.
Uw Gutshof Itterbach team
Openingstijden
donderdag & vrijdag vanaf 18.00 uur - 22.00 uur
Zaterdag vanaf 14.00 uur - 22.00 uur
Sonntag vanaf 10.00 uur tot 14.00 uur
Zondagmorgen vanaf 10.00 uur tot 14.00 uur Brunch
Maandag tot woensdag Rustdag
eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.
Menu van de maand november
Aperitief
***
Ganzenroomsoep & kastanjeschuim
veldsla / croûtons / aardappel dressing
ganzenham
***
Sous vide gekookte ganzenborst & been
Kruid rode kool / broodknoedels / ui smelten
***
Crème Brûlée & Gebakken Appelijs
sinaasappelsalade / Tiramisu
*********************
Menuprijs 45,00
Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0
Bezoek ons en ervaar het genot.
Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de
eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.
Menu van de maand december (Begin op 15.12.2022)
Aperitief
***
Peterseliewortelsoep
Truffelschuim
Biologische eendenlever / balsamico-ui gekonfijt / appel
***
Kalfssteak & ossenwangen
Salie Velouté
Winter asperges / pompoen / aardappel prei gratin
***
Pistache-chocoladeplak & grapefruitsalade
Cappuccino room / Rum sultana ijs
*********************
Menuprijs 45,00
Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0
Bezoek ons en ervaar het genot.
Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de
À la carte menu 01. - 15.12.2022
Gutshof Itterbach - gastronomisch restaurant
SALADE / VOORGERECHTEN
Kleurrijke salade
Knapperige blad- en weidekruidsalade
Radijs / komkommer & tomaat / croutons
Kruidige zure roomdressing
€ 8,50
"Good Life" Italiaanse salade
Romeinse sla / Rucola / Mozzarella & Tomaat
Sesamzaad / Basilicum / Bruschetta
Bloesem honing mosterd vinaigrette
€ 15,00
***
SOEP
Puntpaprika en tomatensoep
Ossenhaasspies / pittige salsa
Groentetaart
€ 12,50
***
HOOFDGERECHTEN / BURGERS
Wiener Schnitzel van het kalf / wilde veenbes
Aardappelen salade / Romeinse slaharten / zure room-kruiden dressing
€ 23,00
Medaillons van kalf
Champignons / Sherry glace
Pancetta bonen / gebakken aardappelen
€ 25,50
***
RODEO STEAKS
Argentijnse rumpsteak
Het pittige stuk uit de runderrug
180 g / € 18,50
250 g / € 23,50
Ierse rib-eye steak
Stuk uit de hoge rip van het rund
Perfect gerijpt & sappig mals
180 g / € 19,50
250 g / € 24,50
Nieuw Zeelands runderfiletsteak
Het meest malse stuk uit de lende
Perfect gerijpt & sappig mals
180 g / € 27,50
250 g / € 33,00
Daarbij serveren we kruidenboter, Chimichurri of sherryglace.
Hoe wilt u uw steak het liefst?
Very rare
Heel kort gebraden & donkerrood
Rare
Donkerrood & bijna rauw
Medium rare
Nog enigszins rood
Medium
Roze
Medium well
Nog licht roze
Well done
Doorbakken
Kies uw bijgerecht:
Grillgroente
Sperziebonen
Salade
Rozemarijn-zeezoutaardappelen
Steakhouse patat
Gratin Dauphinois
Per bijgerecht € 6,00
***
DESSERT / KAAS
Affogato al caffèZure kersencrumble / tonka boon mousse
€ 9,50
Selectie van Franse rauwmelkse kaas
van der Maitre Affineur Waltmann
Lafaardessence / druiven-noten-brood
€ 9,50