Hartelijk welkom in Gutshof Itterbach

Menukaart

Genieten van de meesterhand

Laat u verwennen door ons attente team. Het is onze bedoeling en filosofie, u steeds weer met fantasievolle composities en excellente wijnen te verrassen.

Gun uzelf een kleine pauze in uw dagelijkse sleur en duik in een ambiance, die kookkunst op het hoogste niveau met hartelijke gastvrijheid verbindt. Een sfeer, die uitnodigt tot goed vertoeven en terugkomen. Ons keukenteam staat garant voor creatieve, moderne maar onopgesmukte kookkunst. Het met kaarslicht verlichte terras biedt tijdens de zomer een bijzonder ambiance voor uw diner.

Voor uw familie- of bedrijfsfeestjes kunnen we u van een passend menu- of buffetadvies voorzien. Onze wijnkaart biedt u daarvoor een keur aan bijpassende wijnen.

Hartelijk dank voor uw bezoek.

Uw Gutshof Itterbach team

Menu van de maand À la carte

Openingstijden

Woensdag t/m vrijdag vanaf 14.00 uur
Zaterdagvanaf 12.00 uur
Sonntag vanaf 10.00 uur tot 18.00 uur
Zondagmorgen vanaf 10.00 uur tot 13.00 uur Brunch
Zondagmiddag 14.00 tot 17.00 uur wafel feest
Maandag en dinsdag Rustdag

Reserveer een tafel

Reservering

Gaarne uw tafel reserveren:
Tel.: +49 (0) 5632 / 9694-0 of online

eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.

Menu van de maand april

Aperitief

***

Schuimsoep van spitskool
Soufflé van aardappel en gerookte aal
Bergbacon van de Uplandsteig

***

Lamcarré & gestoofde schouder
Portwijn Demi / jonge broccoli / Mediterrane polenta

***

Ricotta-hazelnootcake
Frambozenijs witte chocolademousse

*********************

Menuprijs 38,00

Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0

Bezoek ons en ervaar het genot.

Op zondag tot 18.00 uur geopend, op maandag en dinsdag gesloten.

Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de

eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.

Menu van de maand mei

Aperitief

***

Latte macchiato van asperges
Jeneverbes-ham / gemarineerde rivierkreeft

***

Kalfshaas & kleurrijke peper
Verse asperges / nieuwe aardappelen / daslook-hollandaise

***

Citroengras-aardbeien & praliné-ijs
Rabarber crème / boomcake / lieve vrouwenbedstro-jelly

*********************

Menuprijs 38,00

Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0

Bezoek ons en ervaar het genot.

Op zondag tot 18.00 uur geopend, op maandag en dinsdag gesloten.

Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de

À la carte menu

Gutshof Itterbach - gastronomisch restaurant

SALADE / SOEP / VOORGERECHTEN

Wilde kruiden salade & zalm tartaar
Bladgroenten / geroosterd witbrood / kruiden dressing

€ 9,00

Cappuccino van wildessenz / kastanje schuim
Gerookt hert / aardappel croûtons

€ 9,00

***

TUSSENGERECHTEN

Gestoofd kalfswangetje
Savooikool / mierikswortel / selderij

€ 12,50

***

VIS / WILD

Verkolen / jenever boter
groene asperges / linzen crêpe

€ 19,50

Reebout & reekalf
Veenbes / peterseliewortel / broodje paddestoel sneetje

€ 24,50

***

HOOFDGERECHTEN / BURGERS

Beefburger "Spicy Itterbach"
Spicery broodje / ui chutney / vijgen mosterd mayonaise / paprika / pancetta

€ 14,50

Wiener Schnitzel van het kalf / wilde veenbes
Aardappelen salade / Romeinse slaharten / zure room-kruiden dressing

€ 18,50

Medaillons van kalf
Champignons / Sauce Béarnaise
Pancetta bonen / gebakken aardappelen

€ 21,50

***

RODEO STEAKS

Argentijnse rumpsteak
Het pittige stuk uit de runderrug

180 g / € 14,50
250 g / € 19,50

Ierse rib-eye steak
Stuk uit de hoge rip van het rund
Perfect gerijpt & sappig mals

180 g / € 15,50
250 g / € 20,50

Nieuw Zeelands runderfiletsteak
Het meest malse stuk uit de lende
Perfect gerijpt & sappig mals

180 g / € 19,50
250 g / € 26,50

Daarbij serveren we kruidenboter, Chimichurri of sherryglace.

Hoe wilt u uw steak het liefst?

Very rare
Heel kort gebraden & donkerrood

Rare
Donkerrood & bijna rauw

Medium rare
Nog enigszins rood

Medium
Roze

Medium well
Nog licht roze

Well done
Doorbakken

Kies uw bijgerecht:

Grillgroente
Sperziebonen
Salade

Rozemarijn-zeezoutaardappelen
Steakhouse patat
Gratin Dauphinois

Per bijgerecht € 3,00

***

DESSERT / KAAS

Birne Helene "Gutshof Style"
Papaver crème / peren ragoût / Amaranth crumble mengsel / vanille ijs

€ 9,50

Selectie van Franse rauwmelkse kaas
van Maître Affineur V. Waltmann
Fruitessence / druiven-noten-brood

€ 9,00