Hartelijk welkom in Gutshof Itterbach
Menukaart
Genieten van de meesterhand
Laat u verwennen door ons attente team. Het is onze bedoeling en filosofie, u steeds weer met fantasievolle composities en excellente wijnen te verrassen.
Gun uzelf een kleine pauze in uw dagelijkse sleur en duik in een ambiance, die kookkunst op het hoogste niveau met hartelijke gastvrijheid verbindt. Een sfeer, die uitnodigt tot goed vertoeven en terugkomen. Ons keukenteam staat garant voor creatieve, moderne maar onopgesmukte kookkunst. Het met kaarslicht verlichte terras biedt tijdens de zomer een bijzonder ambiance voor uw diner.
Voor uw familie- of bedrijfsfeestjes kunnen we u van een passend menu- of buffetadvies voorzien. Onze wijnkaart biedt u daarvoor een keur aan bijpassende wijnen.
Hartelijk dank voor uw bezoek.
Uw Gutshof Itterbach team
Openingstijden
vrijdag vanaf 18.00 uur - 22.00 uur
Zaterdag vanaf 14.00 uur - 22.00 uur
Sonntag vanaf 10.00 uur tot 21.00 uur
Zondagmorgen vanaf 10.00 uur tot 14.00 uur Brunch
Maandag tot donderdag Rustdag
eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.
Menu van de maand januari
Aperitief
***
Schuimsoep van groene asperges
Kritharaki / Mini pompoen / Tempura garnalen
***
Iberische varkenshaas & Iberico Lomo
Port sjalotten / Schorseneer
Paprika polenta
***
Warme Apfelstrudel & Amandelmelksaus
Koffiemousse / Cashew kernel ijs
*********************
Menuprijs 42,00
Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0
Bezoek ons en ervaar het genot.
Op zondag tot 18.00 uur geopend, op maandag en dinsdag gesloten.
Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de
eniet van een ensemble van exquise gerechten en heerlijke wijnen.
Menu van de maand februari
Aperitief
***
Winterkabeljauw / Saffraan-venkel nage
Groente-kappertjescrackers / Edamame boon / Vermout schuim
***
Lamsrug en heupen / Gestoofde Tomatensaus
Andes knol / pittige pepers / aubergine
***
Crema catalana a la naranja
Chocolade Brownie & framboos
*********************
Menuprijs 42,00
Gaarne uw tafel reserveren op tel. nr.: +49 (0) 5632 / 9694-0
Bezoek ons en ervaar het genot.
Op zondag tot 18.00 uur geopend, op maandag en dinsdag gesloten.
Mühlenkopfstraße - 34508 Willingen/Hochsauerland
Telefoon +49 (0) 5632 / 9694-0 - Telefax + 49 (0) 5632 / 9694-20
www.gutshof-itterbach.de - service@gutshof-itterbach.de
À la carte menu
Gutshof Itterbach - gastronomisch restaurant
SALADE / VOORGERECHTEN
Kleurrijke salade
Knapperige blad- en weidekruidsalade
Radijs / komkommer & tomaat / croutons
Kruidige zure roomdressing
€ 8,50
"Good Life" Italiaanse salade
Romeinse sla / Rucola / Mozzarella & Tomaat
Sesamzaad / Basilicum / Bruschetta
Bloesem honing mosterd vinaigrette
€ 13,50
"Feel Good" wintersalade
Kleurrijke bladsalades / Avocado / Cashewnoten / mango
Spruiten / Lente-uitjes & croûtons / Kruidenolie dressing
Kies daarbij
Label rouge zalm / Aziatische kip of gegrild rundvlees
€ 15,50
***
SOEP
Puntpaprika en tomatensoep
Ossenhaasspies / pittige salsa
Groentetaart
€ 11,00
***
HOOFDGERECHTEN / BURGERS
Pure Beef Burger "Itterbach"
Salade / tomaten / uien / gebakken paprika
Krokant gegrild spek / cheddar
huisgemachte burger saus
€ 15,50
Gebakken beekforel & wasabi - witte wijnsaus
Wilde broccoli / gember-wortel / paarse aardappel
€ 21,50
Wiener Schnitzel van het kalf / wilde veenbes
Aardappelen salade / Romeinse slaharten / zure room-kruiden dressing
€ 21,50
Medaillons van kalf
Champignons / Sauce Béarnaise
Pancetta bonen / gebakken aardappelen
€ 24,50
Reerug & hertenkalfsmedaillon
Lijsterbes / kruisdisteloesterzwammen / curryspitskool
Peterseliewortel-aardappelschijfjes
€ 27,50
***
RODEO STEAKS
Argentijnse rumpsteak
Het pittige stuk uit de runderrug
180 g / € 17,50
250 g / € 22,50
Ierse rib-eye steak
Stuk uit de hoge rip van het rund
Perfect gerijpt & sappig mals
180 g / € 18,50
250 g / € 23,50
Nieuw Zeelands runderfiletsteak
Het meest malse stuk uit de lende
Perfect gerijpt & sappig mals
180 g / € 26,00
250 g / € 31,50
Daarbij serveren we kruidenboter, Chimichurri of sherryglace.
Hoe wilt u uw steak het liefst?
Very rare
Heel kort gebraden & donkerrood
Rare
Donkerrood & bijna rauw
Medium rare
Nog enigszins rood
Medium
Roze
Medium well
Nog licht roze
Well done
Doorbakken
Kies uw bijgerecht:
Grillgroente
Sperziebonen
Salade
Rozemarijn-zeezoutaardappelen
Steakhouse patat
Gratin Dauphinois
Per bijgerecht € 6,00
***
DESSERT / KAAS
Affogato al caffèZure kersencrumble / tonka boon mousse
€ 9,50
Selectie van Franse rauwmelkse kaas
van der Maitre Affineur Waltmann
Lafaardessence / druiven-noten-brood
€ 9,50