Hartelijk welkom in Gutshof Itterbach
Menukaart
Genieten van de meesterhand
Laat u verwennen door ons attente team. Het is onze bedoeling en filosofie, u steeds weer met fantasievolle composities en excellente wijnen te verrassen.
Gun uzelf een kleine pauze in uw dagelijkse sleur en duik in een ambiance, die kookkunst op het hoogste niveau met hartelijke gastvrijheid verbindt. Een sfeer, die uitnodigt tot goed vertoeven en terugkomen. Ons keukenteam staat garant voor creatieve, moderne maar onopgesmukte kookkunst. Het met kaarslicht verlichte terras biedt tijdens de zomer een bijzonder ambiance voor uw diner.
Voor uw familie- of bedrijfsfeestjes kunnen we u van een passend menu- of buffetadvies voorzien. Onze wijnkaart biedt u daarvoor een keur aan bijpassende wijnen.
Hartelijk dank voor uw bezoek.
Uw Gutshof Itterbach team
Openingstijden
donderdag & vrijdag vanaf 12.00 uur - 21.00 uur
Zaterdag vanaf 12.00 uur - 21.00 uur
Sonntag vanaf 10.00 uur tot 17.00 uur
Zondagmorgen vanaf 10.00 uur tot 14.00 uur Brunch
Maandag tot woensdag Rustdag
À la carte menu
Gutshof Itterbach - gastronomisch restaurant
VOORGERECHT / SOEP / HAMBURGER
Kleurrijke salade
Knapperige blad- en weidekruidsalade
Radijs / komkommer & tomaat / croûtons
Kruidige zure roomdressing
€ 9,50
Kleurrijke Power Bowl / uw groene gastronomische traktatie*
met knapperige bladsalades & rauwkost
pittige falafel / hummus / bulgur
geroosterde herfstgroenten / huisdressing & steenovengeroosterd brood
€ 17,00
*Voor elke bestelde “Colourful Power Bowl” planten wij samen met onze partner Click A Tree een boom plant voor € 5,00 een boom in tropische gebieden en draag zo bij aan een beter milieu. Laten we bomen kweken en samen de wereld groener en gezonder maken! Bedankt voor je steun.
Gutshof Burger Rustico "Klassiek
Rustiek broodje / Angus rundvlees / sla / spek / uien
Champignons / hamburgersaus / kaascrème
Steakhouse frietjes
€ 18,00
Gutshof Burger "Veggie" vegetarische burger
pretzel broodje / mediterraanse patty / sla hartjes
gekonfijte sjalot vijg / rucola wasabi pesto & cocktailsaus
Steakhouse frietjes
€ 17,00
***
SOEP
Consommé van lokaal wild
Terrine van wild / emulsie van veldsla / koolraap
€ 12,50
Pastinaak cappuccino
Chips / kervelschuim
€ 9,50
***
HOOFDGERECHTEN
Onze regionale wildspecialiteiten
Mouflon van het jachtdistrict Brilon
Rugmedaillon & cannelloni
Peer en tros kool / sesam beignets / gekonfijte ui
€ 32,00
2-jarige reebok uit het jachtgebied Rattlar
Hert “in het herfstbos
Rug & schouder
Herfstgroenten / aardappel- en kruidenmousseline / demi-glace
€ 36,00
Krokant gebakken beekforel
Bleekselderijpuree / geglaceerde wortelen / paarse aardappelen
€ 25,00
Wiener Schnitzel van het kalf / wilde veenbes
Aardappelen salade / Romeinse slaharten / zure room-kruiden dressing
€ 28,00
Medaillons van kalf
Champignons / Sauce Béarnaise
Pancetta bonen / gebakken aardappelen
€ 31,00
Rumpsteak (200g) "Gutshof Itterbach"
Krokante oesterzwammen & Tropea uienjus
Urkarotte / aardappelmuffin
€ 31,00
Rumpsteak (200g) "Mühlenkopf"
Zelfgemaakte kruidenboter
Steakhouse frietjes / kleine groenten
€ 31,00
Runderfiletlapje (200g) "Mühlenkopf"
Portwijnjus & gesmoorde uien
Romanesco / truffelpuree
€ 36,50
***
DESSERT / KAAS
Perencrumble
Tonkaboon / Noisette mousse / Zwarte druif
€ 11,00
Strudel van appel en kweepeer
Pruim / bourbon vanillecrème / macadamia ijs
€ 11,00
Selectie van Franse rauwmelkse kaas
Lafaardessence / druiven-noten-brood
€ 11,00