Seit jeher pflegen wir vorweihnachtliche Bräuche und Traditionen. Deshalb beginnen wir am 13. November wieder mit unserem beliebten Gänsemenü. Ab 4 Personen, Vorbestellung von 3 Tagen erbeten. � Gänsecremesüppchen mit Maronenschaum **** Ofenfrische Gans Portweinsauce Apfel-Blaukraut / Semmelknödel / Zwiebelschmelze **** Sorbet-Variation Zitrusfrüchte / Kokos-Espuma Inklusive einer Magnum-Flasche 1,5 l Merlot-Cabernet - La Forge Estate Domaine Mas, Languedoc, Frankreich je 4 Personen � �********************* Pro Person € 38,00 inkl. einer Magnum-Flasche 1,5 Liter Rotwein Tischreservierung unter Telefon 05632-96940 oder�service@gutshof-itterbach.de

Ausgewählte vorweihnachtliche Gerichte machen Ihre Adventszeit unvergesslich. Verbringen Sie in stimmungsvoller Atmosphäre ein besinnliches Fest und genießen Sie den erstklassigen Service im Gutshof Itterbach. Menüfolge Aperitif *** Zitronengrasschaumsüppchen Schwarzer Heilbutt / Kardamom-Gemüse *** Rosa gebratene Entenbrust & Orangen-Honigsauce Blaukohl / Kürbis-Gnocchi / wilder Broccoli *** Winterliches Parfait & Baumkuchen Beerenschmaus / Haselnusscreme / Eierlikörschaum � �********************* Pro Person € 38,00 inkl. 3-Gang-Menü und Aperitif Tischreservierung unter Telefon 05632-96940 oder�service@gutshof-itterbach.de

Jeden Adventssonntag sowie am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag verwöhnen wir Sie mit unserem festlichen Brunch-Buffet. Erholen Sie sich vom Adventstrubel und genießen Sie regionale und internationale Spezialitäten. Pro Person € 30,00 Kinder bis 14 Jahre € 10,00 Tischreservierung unter Telefon 05632-96940 oder�service@gutshof-itterbach.de

♫ Die Dinnershow mit Rhythmus im Blut ♫ EAT TO THE BEAT – DIE RHYTHMISCHE DINNERSHOW WORLD of DINNER lädt ein zu einem erstklassigen interaktiven Dinnerabend mit Durchschlagkraft! Genießen Sie ein delikates Menü und erleben Sie ein musikalisches Spektakel, das Sie garantiert von Ihren Sitzen reißen wird. EAT to the BEAT steht für exquisite Speisen und ganz besondere musikalische Highlights: Zwischen den Gängen eines köstlichen Mehr-Gang-Menüs präsentieren die sympathischen Künstler von EAT to the BEAT einen höchst unterhaltsamen Mix aus Musik, Comedy und Interaktion mit dem Publikum. Klingende Kochtöpfe fliegen durch die Gegend, Besteck und andere Dinner-Utensilien werden durch mitreißend rhythmische Klänge erlebbar gemacht. Im Mittelpunkt des Abends stehen allerdings die eigens für EAT to the BEAT konzipierten Musikstühle. Die eleganten weißen Möbelstücke, auf denen die Dinnergäste Platz nehmen, sind nicht nur bequem, sondern bieten auch ein einmaliges Klangerlebnis. Das Geheimnis der Stühle ist dabei genau so simpel wie genial: Unter jeder Sitzfläche ist eine Trommel eingebaut. EAT to the BEAT nimmt Sie mit auf eine eindrucksvolle Reise in die Welt des Rhythmus. Werden Sie selbst Teil der Show und trommeln Sie auf Ihren Stühlen mit. Spüren Sie die überwältigende Energie, wenn Dutzende einzelner Trommellaute zu einem großartigen Sound verschmelzen. Geben Sie sich dem Rhythmus hin! Menüfolge: Tagliatelle mit Asia-GemüseKräuterlachs ***** Cremesuppe von roter Beete�und Meerrettichschaum ***** Gebratene Entenbrust Waldhonigsauce,�buntes Gemüse und Polenta-Plätzchen ***** Weißes Mousse au Chocolate mit KaiserschmarrnWaldbeeren und Mangosorbet�� �� ********************* Pro Person € 79,00 inkl. 4-Gang-Menü und Aperitif Tischreservierung unter Telefon 05632-96940 oder�service@gutshof-itterbach.de

Nehmen Sie Platz bei Kaminfeuer und Kerzenschein und genießen Sie in besinnlicher Atmosphäre und im Kreise Ihrer Liebsten unser erstklassiges Heiligabend-Menü. Menüfolge Aperitif *** Seesaibling & Jakobsmuschel Spinatsud / Selleriecreme geröstete Pinienkerne *** Kalbskraftbrühe buntes Gemüse / Pistaziennocken Kräuterflädle *** Medaillons von Schwein & Rind Steinpilzsauce / Schwarzwurzel Kartoffelstrudel *** Schokoladensoufflé & Himbeerragout Marzipanmousse / Cashewkern-Eiscreme � ********************* Pro Person € 46,00 inkl. 4-Gang-Menü und Aperitif Tischreservierung unter Telefon 05632-96940 oder�service@gutshof-itterbach.de

Ein besonderer Jahreswechsel 2019/2020 erwartet Sie im Gutshof Itterbach: Wir begrüßen Sie mit einem edlen Glas Ferrari Maximum Rosé. Dazu lassen Sie sich exklusive Kleinigkeiten von unserem Vorspeisenbuffet schmecken. Genießen Sie die servierte Suppe und das angerichtete Hauptgericht, feine Petit Fours und süße Köstlichkeiten vom Dessertbuffet. � Speisenfolge: Kalte Vorspeisen Carpaccio auf Kräuteröl Gebackener Rucola und Gran Padano� Südtiroler Schinken mit Cantaloupe-Melone Bio-Landei mit Kaviar und Kartoffelstroh Stremel Lachs mit Kräuterschmand Bunte Blattsalate, Tomatenrarität & Avocado-Vinaigrette *** Warme Vorspeisen Karamellisierte Jakobsmuschel auf Babyspinat Spieß von Wildfanggarnele und Zucchini Tagliatelle mit Wacholderschinken *** Serviertes Silvestersüppchen Hummerschaumsuppe mit Kaisergranat *** Serviertes Hauptgericht Tranche vom Rinderfilet mit Pimentglace Bio-Entenleber | grüner Apfel | buntes Gemüse Kartoffel-Trüffel Muffin *** Dessertbuffet, Süßes & Käseauswahl Baumkuchenterrine mit Mango Ragout Amaretto-Topfenmousse auf Papaya Coulis Exotischer Obstspiegel, Sorbets Petit Fours und Pralinen Eisbombe Kleine Gläschen mit Tonkabohnencreme und Beeren Käseauswahl von Affinerie Waldmann �********************* Pro Person € 79,00 und anschließende Silvesterfeier im Sauerland Stern Hotel auf Wunsch! Tischreservierung unter Telefon 05632-96940 oder�service@gutshof-itterbach.de

Starten Sie ins neue Jahr mit unserem köstlichem Neujahrslunch! Pro Person € 30,00 Kinder bis 14 Jahre € 10,00 Tischreservierung unter Telefon 05632-96940 oder�service@gutshof-itterbach.de

Die Vorgeschichte der Ashtonburry-Chronik SHERLOCK HOLMES UND DER FLUCH DER ASHTONBURRYS Sie haben eine Einladung für den alljährlichen Maskenball auf Schloss Darkwood erhalten? Herzlichen Glückwunsch und willkommen beim edlen Höhepunkt der schottischen Ballsaison, garniert von einem delikaten 4-Gänge-Menü! Das Gastkostüm mit der extravaganteste Maske wird prämiert! Wir befinden uns im Jahre 1895 und Lady Augusta II., Marquise of Oakland, hält Hof. Alle sind gekommen: Prominente Persönlichkeiten, Künstler, Bohemiens jedweder Couleur, Adelige, Politiker, berühmte Schauspielerinnen, Sänger und Abenteurerinnen, die ihre Ausschweifungen und Lustbarkeiten hinter raffinierten Masken zu tarnen wissen. Doch auch zwei Herren aus der Baker Street 221b, besser bekannt als Sherlock Holmes und Dr. Watson, werden erwartet. Ersterer ist allerdings noch nicht eingetroffen. Die Gastgeberin hofft jedoch inständig auf sein Erscheinen, zumal sie selbst es war, die ihn um Hilfe gebeten hat. Ihr Gatte, Edward, der XII. Lord Ashtonburry, weilt indes dort, wo er meistens weilt: In London im House of Lords oder in seinem verschwiegenen Lieblingsclub Diogenes. Seine Gattin Augusta fühlt sich vernachlässigt und pflegt nun umso hingebungsvoller ihre Leidenschaft für großartige Gesellschaften und ihren Sekretär. Doch jetzt wird die Marquise erpresst und der Täter droht, auf dem Fest zuzuschlagen. Als im Laufe des Abends tatsächlich ein Mord geschieht, scheint es sogar, der Fluch der Ashtonburrys würde sich abermals erfüllen. Aber hinter welcher Maske lauert der Tod? Oder sind hier gar übernatürliche Mächte am Werk…? Sherlock Holmes muss sich entscheiden, aber: „Wenn man das Unmögliche ausgeschlossen hat, muss das, was übrig bleibt, die Wahrheit sein – so unwahrscheinlich sie auch klingen mag.“ Das Spiel hat begonnen... und Sie sind mittendrin! Menüfolge: Gefüllte Kürbis-Gnocchimit bunten Gemüse,�gebackenem Rucola & Parmesan�� ***** Champignoncremesuppemit Maishähnchen ***** Kalbsrücken rosa gebraten mit Pfefferbeerensaucegratinierter Blumenkohlund Herzoginkartoffeln ***** Schokoladensoufflémit Tonkabohnensauce,Cranberry und Eiscreme ********************* Pro Person € 79,00 inkl. 4-Gang-Menü und Aperitif Tischreservierung unter Telefon 05632-96940 oder�service@gutshof-itterbach.de

Erleben Sie als VIP-Gast das populäre Weltcup-Skispringen 2020 an der Mühlenkopfschanze und lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Stimmung mitreißen! Weltcup-Skispringen 2020 - FLYER Weltcup VIP-Arrangements im Gutshof Itterbach & an der Schanze 07. - 09.02.2020: Ein kulinarisches Feuerwerk an verschiedenen Stationen im Gutshof Itterbach und rund um den Weltcup. VIP-Gutshof-Arrangement 1: inkl. 3 Tage VIP-Karten, Freitag bis Sonntag, 07. - 09.02.2020 - ***NICHT MEHR BUCHBAR***! 2 Übernachtungen im Sauerland Stern Hotel**** 2 x Frühstücksbuffet im Sauerland Stern Hotel**** VIP Getränke und Cateringangebot von Freitag bis Sonntag im Gutshof Itterbach VIP Karten von Freitag bis Sonntag im Ehrengastbereich� VIP Getränke von Freitag bis Sonntag im Ehrengastbereich Hin- und Rücktransfer vom Sauerland Stern Hotel zum Stryckbahnhof ab € 559,00 pro Person im Doppelzimmer VIP-Gutshof-Arrangement 2: inkl. VIP-Karte Samstag, Freitag bis Sonntag, 07. - 09.02.2020 - ***NICHT MEHR BUCHBAR***! 2 Übernachtungen im Sauerland Stern Hotel**** 2 x Frühstücksbuffet im Sauerland Stern Hotel**** 1 x Dinnerbuffet am Freitag im Sauerland Stern Hotel**** VIP Getränke und Cateringangebot am Samstag im Gutshof Itterbach VIP Karten für Samstag im Ehrengastbereich VIP Getränke Samstag im Ehrengastbereich Hin- und Rücktransfer vom Sauerland Stern Hotel zum Stryckbahnhof ab € 373,00 pro Person im Doppelzimmer VIP-Gutshof-Arrangement 3: inkl. VIP-Karten SA. & SO., Freitag bis Sonntag, 07. - 09.02.2020 - ***NICHT MEHR BUCHBAR***! 2 Übernachtungen im Sauerland Stern Hotel**** 2 x Frühstücksbuffet im Sauerland Stern Hotel**** 1 x Dinnerbuffet am Freitag im Sauerland Stern Hotel**** VIP Getränke und Cateringangebot am Samstag und Sonntag im Gutshof Itterbach VIP Karten für Samstag und Sonntag im Ehrengastbereich� VIP Getränke am Samstag und Sonntag im Ehrengastbereich Hin- und Rücktransfer vom Sauerland Stern Hotel zum Stryckbahnhof ab € 482,00 pro Person im Doppelzimmer VIP-Gutshof-Arrangement 4: inkl. VIP-Karte Sonntag, Sonntag 09.02.2020, ohne Übernachtung VIP Getränke und Cateringangebot am Sonntag im Gutshof Itterbach VIP Karten Sonntag im Ehrengastbereich VIP Getränke Sonntag im Ehrengastbereich Hin- und Rücktransfer vom Sauerland Stern Hotel zum Stryckbahnhof € 109,00 pro Person (ohne Übernachtung) VIP-Gutshof-Arrangement 5: inkl. VIP-Karte Samstag, Samstag 08.02.2020, ohne Übernachtung VIP Getränke und Cateringangebot am Samstag im Gutshof Itterbach VIP Karten Samstag im Ehrengastbereich VIP Getränke Samstag im Ehrengastbereich Hin- und Rücktransfer vom Sauerland Stern Hotel zum Stryckbahnhof € 210,00 pro Person (ohne Übernachtung) VIP-Gutshof-Arrangement 6: inkl. VIP-Karte Freitag, Freitag 07.02.2020, ohne Übernachtung VIP Getränke und Cateringangebot am Freitag im Gutshof Itterbach VIP Karten Freitag im Ehrengastbereich VIP Getränke Freitag im Ehrengastbereich Hin- und Rücktransfer vom Sauerland Stern Hotel zum Stryckbahnhof € 99,00 pro Person (ohne Übernachtung) Inklusive aller Steuern und Gebühren. Höherwertige Leistungen gegen Aufpreis möglich. Änderungen vorbehalten. Reservierungen unter 05632 404-0 oder�reservierung@sauerland-stern-hotel.de. Geplanter Programmablauf Freitag:Einlass ab 13.00 Uhr an der Schanze Gutshof von 15.00 bis 22.00 Uhr ab 15.00 Uhr Köstlichkeiten mit Kuchen und Snacks von 19.00 bis 22.00 Uhr Weltcup Eröffnungsbuffet Getränke von 15.00 bis 22.00 Uhr Ehrenplatzkarten im Bereich EF inklusive Getränke Training, Qualifikation und Eröffnungsfeier lt. Weltcupprogramm Hin- und Rücktransfer vom/zum Sauerland Stern Hotel zum/vom Stryckbahnhof (Transferzeiten zeitnah) Geplanter Programmablauf Samstag:Einlass ab 11.00 Uhr an der Schanze Gutshof von 12.00 bis 22.00 Uhr�� ab 12.00 Uhr Suppe, Snacks, Kuchen Kulinarische Events mit Köstlichkeiten aus der Meisterküche von 18.00 bis 21.00 Uhr Weltcupbuffet Getränke von 12 bis 22.00 Uhr Ehrenplatzkarten im Bereich EF inklusive Getränke Weltcup lt. Programm Hin- und Rücktransfer vom/zum Sauerland Stern Hotel zum/vom Stryckbahnhof (Transferzeiten zeitnah) Geplanter Programmablauf Sonntag:Einlass ab 11.00 Uhr an der Schanze Gutshof von 11.00 bis 18.00 Uhr ab 11.00 Uhr Weltcupimbiss und Brunch mit allerlei Köstlichkeiten Getränke von 11.00 bis 18.00 Uhr Ehrenplatzkarten im Bereich EF inklusive Getränke Weltcup lt. Programm Hin- und Rücktransfer vom/zum Sauerland Stern Hotel zum/vom Stryckbahnhof (Transferzeiten zeitnah) Änderungen vorbehalten