Herzlich Willkommen im Gutshof Itterbach
Speisekarten & Menüs
Erlesene Genüsse aus Meisterhand
Lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Team rundum verwöhnen. Unser Anspruch und unsere Philosophie ist es, Sie jedes Mal aufs Neue mit phantasievollen Kompositionen und exzellenten Weinen zu begeistern.
Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die Ansprüche höchster Kochkunst mit herzlicher Gastlichkeit verbindet. Eine Atmosphäre, die Sie zum Verweilen und zum Wiederkommen einlädt. Das Küchenteam unseres Hauses ist ein Garant für kreative, zeitgemäße, aber schnörkellose Kochkunst.
Im Sommer bietet die vom Kerzenschein beleuchtete Terrasse ein besonderes Ambiente für Ihr Abendessen. Für private oder geschäftliche Feierlichkeiten halten wir Menü- und Buffet-Vorschläge bereit. Dazu empfehlen wir Weine unserer Weinkarte. Bitte fragen Sie nach weiteren Angeboten.
Vielen Dank für Ihren Besuch.
Ihr Gutshof Itterbach - Team
Öffnungszeiten
Mittwoch ab 12.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Donnerstag ab 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Freitag ab 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Samstag ab 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Sonntag ab 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Brunch am Sonntag von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Montag bis Dienstag geschlossen
13.12.2023 geschlossen
Öffnungszeiten Weihnachten/Silvester 2023:
24. - 26.12.2023: 17.00 - 20.00 Uhr
27.12.2023: geschlossen
28. - 30.12.2023: 12.00 - 21.00 Uhr
31.12.2023: 17.00 - 22.30 Uhr
01.01.2024: 11.00 - 15.00 Uhr
Reservierung
Tischreservierung erbeten:
Tel.: +49 (0) 5632 / 9694-0 oder per online Formular
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Genießen Sie unser beliebtes Gänse-Menü in der besinnlichen Adventszeit.
Gänse-Menü vom 23.11. - 23.12.2023
Gänsecremesüppchen & Maronenschaum
Bunter Feldsalat / Butter-Croûtons
Kartoffel-Pancetta-Dressing
***
Ofenfrische Oldenburger Freiland Gans
leckere Gänse-Sauce
Gewürzrotkohl / Semmelknödel / Zwiebelschmelze
***
Zitronenjoghurtmousse & Orangensalat
Baumkuchen / Heidelbeersorbet
Inklusive einer Rotwein Magnum-Flasche 1,5 l
La Forge Estate Merlot & Cabernet
je 4 Personen
Inklusive einer Flasche Spätburgunger 0,75 l
je 2 Personen
Ab 4 Personen (pro 4 Personen 1 Freilandgans), Vorbestellung von 1 Tag erbeten.
Ab 2 Personen (pro 2 Personen 1/2 Freilandgans), Vorbestellung von 1 Tag erbeten.
Menüpreis € 59,- pro Person
************
Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Ein Ensemble aus exquisiter Küche und hochwertigen Weinen wird Sie erwarten.
Menü des Monats Dezember (vom 14.12. - 30.12.2023)
Zwiebelsüppchen Tropea
Warm geräucherter Pfefferlachs
Feldsalat / Kräutercreme
***
Kalbsfilet & Spätburgunderjus
Kürbis / Schwarzwurzel
Maronenkartoffel
***
Winterliches Panna Cotta & warmer Orangensalat
Schokoladenbrownie / Bratapfeleiscreme
************
Menüpreis € 48,- pro Person
************
Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Ein Ensemble aus exquisiter Küche und hochwertigen Weinen wird Sie erwarten.
Unser Vegetarisches Menü im Dezember (vom 14.12. - 30.12.2023)
Rote Beete Suppe
Quarknocken / Hokkaido-Kürbis -Salat
***
Winterlicher Nussbraten & Buchenpilze
Schmortomate
Süßkartoffel / Rosenkohlblätter
***
Warmer Apfelstrudel & Zimtsauce
Bayrisch Creme / Pistazieneis
Menüpreis € 42,- pro Person
************
Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
À la carte Menü
Gutshof Itterbach - Gourmet-Restaurant
SALAT / VORSPEISE
Bunter Salatteller
Knackiger Blatt-und Wiesenkräutersalat
Radieschen / Gurke & Tomate / Croûtons
Kräuter-Schmand-Dressing
€ 8,50
Romanasalat / Rucola / Rote Beete & Ziegenfrischkäse
Walnuss / gratiniertes Baguette
Blütenhonig-Senf-Vinaigrette
€ 16,00
Label Rouge Lachs / Asia Hähnchen / oder gegrilltes Beef
€ 16,00
Geschmorter Kalbstafelspitz
Semmelknödel / Steinpilze in Rahm
Salatbouquet
€ 15,50
***
SUPPE
Petersilienwurzelschaumsuppe
Gemüserisotto/ Kartoffelstroh
€ 12,50
***
HAUPTGERICHTE / BURGER
Gutshof Burger "Classic“
Sesam-Bun / Rindfleisch / Salat / Tomaten / rote Zwiebeln
Gurkenrelish / Burgersauce
Steakhouse Pommes
€ 17,50
Gutshof Burger "Veggie“ vegetarischer Burger
Laugen-Bun / mediterraner Patty / Salatherzen
Schalotten-Feigenconfit / Rucola Wasabipesto & Cocktailsauce
Steakhouse Pommes
€ 17,50
Gebratener Loup de Mer & Limonen-Kerbelsauce
Junger Spinat / Pinienkerne / rote Beete / Topinambur
€ 23,50
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Wildpreiselbeere
Erdäpfelsalat / Romanasalatherzen / Kräuter Schmand Dressing
€ 24,50
Medaillons vom Kalb
Steinchampignons / Sauce Béarnais
Pancetta-Bohnen / Bratkartoffeln
€ 27,00
Schweinelendchen / Kräuterseitlinge in Rahm
Hausgemachte Kartoffelkroketten mit Gemüse
Junger Broccoli
€ 24,00
***
RODEO STEAKS
Rumpsteak Argentinien
Das herzhafte Stück auf dem Rinderrücken
180 g / € 18,50
250 g / € 23,50
Rib-Eye Steak Irland
Stück aus der hohen Rippe des Rindes
Herzhaft im Geschmack
180 g / € 19,50
250 g / € 24,50
Rinderfilet Steak Neuseeland
Das zarteste Stück aus der Lendenmuskulatur
Perfekt gereift & Saftig zart
180 g / € 27,50
250 g / € 33,00
Dazu servieren wir Kräuterbutter, Chimichurri oder Sherryglace.
Wie mögen Sie Ihr Steak am liebsten?
Very rare
Nur kurz angebraten & dunkelrot
Rare
Blutig im Inneren & fast roh
Medium rare
Innen blutig & rot
Medium
Innen rosa
Medium well
Innen noch leicht rosa
Well done
Innen durchgebraten
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Grillgemüse
Grüne Bohnen
Salatteller
Rosmarin-Meersalzkartoffel
Steakhouse Pommes
Gratin dauphinois
Je Beilage € 6,00
***
DESSERT / KÄSE
Haselnuss-Muffin
Mango-Apfelragout / Cassata-Eis
€ 9,50
Käseauswahl
Französischer Käse
Feigensenf / Trauben-Nussbrot
€ 9,50
***
