Herzlich Willkommen im Gutshof Itterbach
Speisekarten & Menüs
Lukullische Genüsse aus Meisterhand
Lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Team rundum verwöhnen. Unser Anspruch und unsere Philosophie ist es, Sie jedes Mal aufs Neue mit phantasievollen Kompositionen und exzellenten Weinen zu begeistern.
Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die Ansprüche höchster Kochkunst mit herzlicher Gastlichkeit verbindet. Eine Atmosphäre, die Sie zum Verweilen und zum Wiederkommen einlädt. Das Küchenteam unseres Hauses ist ein Garant für kreative, zeitgemäße, aber schnörkellose Kochkunst.
Im Sommer bietet die vom Kerzenschein beleuchtete Terrasse ein besonderes Ambiente für Ihr Abendessen. Für private oder geschäftliche Feierlichkeiten halten wir Menü- und Buffet-Vorschläge bereit. Dazu empfehlen wir Weine unserer Weinkarte. Bitte fragen Sie nach weiteren Angeboten.
Vielen Dank für Ihren Besuch.
Ihr Gutshof Itterbach - Team
Öffnungszeiten
Donnerstag ab 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Freitag ab 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Samstag ab 14.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Sonntag ab 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Brunch am Sonntag von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Montag bis Mittwoch geschlossen
Betriebsferien vom 20.03. - 02.04.2023 & vom 09.11. - 22.11.2023
Reservierung
Tischreservierung erbeten:
Tel.: +49 (0) 5632 / 9694-0 oder per online Formular
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Ein Ensemble aus exquisiter Küche und hochwertigen Weinen wird Sie erwarten.
Menü des Monats März
Morchel Cremesuppe
Maronenschaum
Perlhuhnbrust / Blumenkohlgratin
***
Geschmorte Rehkeule
Moosbeere
Rosenkohl / Schwarzwurzel / Rotkohlrösti
***
Aromatisches Topfenmousse
Quitten & Birnen
Blutorangensud / Haselnuss-Cupcake / Stracciatella Eiscrème
************
Menüpreis € 45,- pro Person
************
Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Ein Ensemble aus exquisiter Küche und hochwertigen Weinen wird Sie erwarten.
Menü des Monats April
Aperitif
Consommé de Veau
Frühlingsrolle / Ochsenschwanzragout
Quinoa Salat
***
Tournedos von Rinderfilet & Portweinjus
Feine Bohnen / Kräuter-Champignons / Lyoner Kartoffeln
***
Rhabarber-Apfeltarte & Vanillesauce
Mousse au Chocolat / Macadamia-Eiscreme
************
Menüpreis € 45,- pro Person
************
Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
Ein Ensemble aus exquisiter Küche und hochwertigen Weinen wird Sie erwarten.
Unser Vegetarisches Menü
Spitzpaprika-Tomatensuppe
Mediterraner Gemüsespieß / pikante Salsa
Gemüsetarte
***
Gnocchi gefüllt mit Kürbis / Kerbel Velouté
Junger Broccoli / Ingwer-Karotte
gebratene Kräuterseitlinge
***
Affogato al caffè
Sauerkirsch-Crumble / Tonkabohnen-Mousse
************
Menüpreis € 37,- pro Person
************
Tischreservierung erbeten - Tel.: +49(0) 5632 / 96940
Besuchen Sie uns, um Augenblicke des Genießens zu erleben.
À la carte Menü
Gutshof Itterbach - Gourmet-Restaurant
SALAT / VORSPEISE
Bunter Salatteller
Knackiger Blatt-und Wiesenkräutersalat
Radieschen / Gurke & Tomate / Croûtons
Kräuter-Schmand-Dressing
€ 8,50
Romanasalat /Rucola / Mozzarella & Tomate
Sesam / Basilikum / Bruschetta
Blütenhonig-Senf-Vinaigrette
€ 15,00
Label Rouge Lachs / Asia Hähnchen / oder gegrilltes Beef
€ 16,00
Geschmorter Kalbstafelspitz
Thymianglace & gehobelter Meerrettich
grüner Spargel / Süßkartoffel
€ 15,50
***
SUPPE
Spitzpaprika-Tomatensuppe
Rinderfiletspieß / pikante Salsa
Gemüsetarte
€ 12,50
***
HAUPTGERICHTE / BURGER
Pure Beef Burger "Itterbach“
Salat / Tomaten / Zwiebeln / gebratene Paprika
Knusprig gegrillter Speck / leckerer Cheddar
Hausgemachte Burgersauce
€ 15,50
Gebratener Loup de Mer & Limonen-Kerbelsauce
Junger Spinat / Pinienkerne / rote Beete / Topinambur
€ 22,50
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Wildpreiselbeere
Erdäpfelsalat / Romanasalatherzen / Kräuter Schmand Dressing
€ 23,00
Iberisches Schweinefilet & Ibérico Lomo
Portweinschalotten / wilder Brokkoli
Mediterrane Polenta
€ 24,50
Medaillons vom Kalb
Steinchampignons / Sauce Béarnaise
Pancetta-Bohnen / Bratkartoffeln
€ 25,50
Rehrücken & Hirschkalbsmedaillon
Eberesche / Kräuterseitlinge / Curry-Spitzkohl
Petersilienwurzel-Kartoffeltaler
€ 31,50
***
RODEO STEAKS
Rumpsteak Argentinien
Das herzhafte Stück auf dem Rinderrücken
180 g / € 18,50
250 g / € 23,50
Rib-Eye Steak Irland
Stück aus der hohen Rippe des Rindes
Herzhaft im Geschmack
180 g / € 19,50
250 g / € 24,50
Rinderfilet Steak Neuseeland
Das zarteste Stück aus der Lendenmuskulatur
Perfekt gereift & Saftig zart
180 g / € 27,50
250 g / € 33,00
Dazu servieren wir Kräuterbutter, Chimichurri oder Sherryglace.
Wie mögen Sie Ihr Steak am liebsten?
Very rare
Nur kurz angebraten & dunkelrot
Rare
Blutig im Inneren & fast roh
Medium rare
Innen blutig & rot
Medium
Innen rosa
Medium well
Innen noch leicht rosa
Well done
Innen durchgebraten
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Grillgemüse
Grüne Bohnen
Salatteller
Rosmarin-Meersalzkartoffel
Steakhouse Pommes
Gratin dauphinois
Je Beilage € 6,00
***
DESSERT / KÄSE
Affogato al Caffè
Sauerkirsch-Crumble / Tonkabohnenmousse
€ 9,50
Käseauswahl
Französischer Käse vom Maitre Affineur Waltmann
Feigensenf / Trauben-Nussbrot
€ 9,50
***
